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Gratin d'aubergines aux girolles et jambon
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
6 Aubergines 400 G de girolles 500 G coulis de tomate 150 G de chiffonnade de jambon sec 280 G de scamorza Du sel
Préparation:
Faites cuire les aubergines en fines tranches (pour moi, au four vapeur 10 minutes à 100°). Salez-les légèrement.
Déposez dans un plat à gratin haut une couche de coulis de tomates.
Déposez une couche de tranches d'aubergines, une couche de girolles et de jambon.
Recommencez jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminez avec une couche de scamorza coupé en tranches.
Enfournez 40 minutes à 180°.
Servez avec une salade de saison.
Les étapes de la recette sur Kilomètre-0
Publié par Kilomètre-0 - https://www.lesfoodies.com/kilomtre0