Magret de canard marinade soja gingembre

Sortez le magret de canard au moins 1/2 h avant de le cuisiner.

Si vous n'aimez pas le gras, enlevez-lui la peau et détaillez le maigre en lamelles.

Mélangez la sauce soja, le miel, le vinaigre, l'huile et le gingembre et mettez à mariner le canard le temps dont vous disposez : entre 20 minutes et une heure.

Rapez la carotte.

Cuisez le riz : un volume et demi d'eau pour un volume de riz avec une petite pincée de sel.

Cinq minutes avant la fin de la cuisson du riz, faites cuire dans une poele e canard et la carotte.

Servez de suite avec une salade verte.

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