Napolitain

Préchauffez le four à 180°.

Faites fondre le beurre.

Battez les oeufs avec le sucre. Ajoutez le beurre puis la farine tamisée avec la levure. Mélangez bien le tout.

2

Versez les 2/3 de la pâte dans un moule à cake beurré ou siliconé (25 cm sur 10 cm).

Mettez le cacao dans le reste de la préparation et mélangez bien. Versez cette pâte dans un moule à cake identique. Si vous n'avez qu'un moule à cake, cuisez le premier à la vanille et quand il sera cuit, faites cuire celui au cacao.

Enfournez 15 minutes pour celui au cacao et 20/25 minutes pour celui à la vanille.

Il es cuit quand la lame d'un couteau ressort sèche de la pâte.

3

Faites fondre au micro ondes le chocolat 3 minutes à 450W.

Ajoutez la crème liquide et poursuivez la cuisson douce 1 minute.

Mélangez bien le tout.

4

Enlevez les calottes des gâteaux pour qu'ils soient bien plats.

Coupez le gâteau à la vanille en deux dans le sens de la longueur.

5

Déposez sur un plat la moitié du gâteau à la vanille. Recouvrez-le de ganache.

Déposez la gâteau au chocolat. Recouvrez-le de ganache.

Terminez avec l'autre moitié de vanille.

6

Préparez le glaçage. Mélangez le sucre glace et l'eau (ou autre chose comme du lait ou du rhum si vous aimez et qu'il n'y a pas d'enfants) et nappez-en le napolitain.

Parsemez de vermicelles en chocolat.