Pizza tomates cerises, pesto, pécorino et mozzarella

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

Une pâte à pizza 2 Cs de pesto Deux poignées de tomates cerises 200 G de coulis de tomates Une demie boule de mozzarella Un petit morceau de pécorino

Préparation:

Etalez la pâte sur un plan de travail fariné en veillant à ce que la pâte ait toujours un peu de farine dessus pour que le rouleau à patisserie n'accroche pas et ne déchire pas la pâte.

Préchauffer le four à 200°.

Enlevez le chapeau des grosses tomates cerises, creusez-les et farcissez-les de pesto.

Mettez sur la pâte le coulis, le pécorino (vous pouvez en choisir un parfumé, moi, j'en ai pris un aux pistaches et à la roquette), les tomates farcies au pesto.

Enfournez 15 minutes, sortez-la et déposez dessus les morceaux de mozzarella.

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