Salade de bananes, bacon et noix de cajou

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Bananes 2 Tranches de bacon 2 Cs de noix de cajou 2 Belles poignées de salades mélangées 2 Cs d' huile d'olive 2 Cs de vinaigre balsamique blanc

Préparation:

Poelez les tranches de bacon quelques minutes.

Pendant ce temps, lavez la salade (choisissez des petites salades de saison comme la trévisse, la frisée ou la scarole), essorez-la et mélangez-la à la vinaigrette (huile + vinaigre).

Epluchez les bananes et coupez-les en rondelles.

Disposez le tout dans les assiettes. Ajoutez les noix de cajou et le bacon coupé en fines lanières.

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