Salade de betterave crue au chèvre frais

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Une betterave rouge crue Un demi fromage de chèvre frais Quelques éclats de noisettes Quelques jeunes pousses de roquette 2 Cs d' huile de noix 2 Cs de vinaigre balsamique blanc

Préparation:

Préparez la vinaigrette.

Pelez la betterave et rapez-la dans le plat contenant la vinaigrette.

Mettez-la dans l'assiette ou le bol de service, déposez dessus des lamelles de fromage, de la roquette ciselée et les éclats de noisette.

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