Salade de carottes, radis, concombre et dinde

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Une belle botte de carottes Un concombre Une demie botte de radis Un petit bouquet de ciboulette Deux escalopes de dinde 2 Tranches de poitrine fumée 3 Cs d' huile 3 Cs de vinaigre Une cs de moutarde Sel et poivre

Préparation:

Dans une poêle, faites cuire les tranches de poitrine fumée sans ajout de matière grasse. Mettez les escalopes à cuire ensuite dans la même poêle. Salez et poivrez.

Epluchez les carottes et rapez-les. Epluchez le concombre et coupez le en dés. Lavez les radis et coupez-les en fines rondelles.

Préparez une vinaigrette et versez-la sur les légumes. Ajoutez la ciboulette ciselée et la viande coupée en morceaux.