4 Petites courgettes Une branche de céleri 2 Tranches de jambon blanc 2 Cs d' huile d'olive 2 Cs de vinaigre balsamique blanc Quelques brins de persil
Avez et coupez les courgettes en rondelles.
Lavez et coupez en morceaux la branche de céleri.
Faites cuire les légumes à la vapeur 7 à 8 minutes (100° au four vapeur ou au cuit vapeur).
Dans un saladier, préparez une vinaigrette avec 2 cs d'huile et 2 cs de vinaigre et mettez-y les courgettes et le céleri.
Ajoutez le jambon coupé en lanières et le persil ciselé.
Servez froid.
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