Salade d'asperges aux fraises et à l'avocat

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Une douzaine de pointes d' asperges blanches Un gros avocat 1 Grosse poignée de salade verte 1/2 Cc de jus de citron Une petite barquette de fraises 2 Cs d' huile de noix 2 Cs de vinaigre de cerise

Préparation:

Lavez et faites cuire au four vapeur (ou dans une casserole d'eau) 20 minutes les pointes d'asperges.

Laissez-les refroidir.

Préparez la vinaigrette et versez-la sur la salade. J'ai pris une reine des glaces mais vous pouvez mettre une batavia ou une laitue bien de saison.

Pelez l'avocat, coupez-le en tranches et citronnez-le.

Coupez les fraises en deux.

Dans les assiettes, déposez la salade verte, les asperges, les fraises et l'avocat.