Salade de pointes d'asperges à la truite fumée

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

300 G de pointes d' asperges blanches 4 Tranches de truite fumée Deux petites poignées de laitue Une demie cc d' aneth 2 Cs d' huile de noix 2 Cs de vinaigre balsamique blanc

Préparation:

Faites cuire 15 minutes à 100° au four vapeur les asperges (ou le même temps dans une casserole d'eau bouillante).

Préparez la vinaigrette. Versez-en la moitié sur la salade et la moitié sur les pointes d'asperges. Parsemez celles-ci d'aneth.

Déposez la salade avec les asperges dans les assiettes, ajoutez la truite fumée.

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