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Salade de quinoa aux asperges et radis,
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Un bol de quinoa 4 Cs d' huile 4 Cs de vinaigre balsamique blanc 1/2 Botte de radis 1/2 Botte d' asperges vertes 1/2 Bouquet de persil Une poignée de salade verte
Préparation:
1
Faites cuire le quinoa avec une pincée de sel dans deux fois son volume d'eau (regardez sur le paquet pour voir si c'est bien les conseils préconisés pour le vôtre). Mélangez l'huile et le vinaigre balsamique et versez-le sur le quinoa.
Cuisez les pointes d'asperges 15 minutes à la vapeur.
2
Quand le quinoa est refroidi, ajoutez les pointes d'asperges, la salade verte, les radis en lamelles et le persil ciselé.
Servez frais.
Publié par Kilomètre-0 - https://www.lesfoodies.com/kilomtre0