Salade de quinoa, avocat et légumes printaniers

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

Un bol de quinoa 4 Cs d' huile 1 Ou 2 citrons verts Quelques de radis 130 G de fèves 120 G de petits pois 1 Avocat

Préparation:

Faites cuire le quinoa avec une pincée de sel dans deux fois son volume d'eau (regardez sur le paquet pour voir si c'est bien les conseils préconisés pour le vôtre). Mélangez l'huile et le jus de citron et versez-le sur le quinoa.

Cuisez les petits pois et les fèves 8 minutes à la vapeur.

Quand le quinoa est refroidi, ajoutez les légumes, l'avocat coupé en dés, les radis en lamelles.

Servez frais.