Salade de ravioles au chorizo et asperges vertes

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

4 Plaques de ravioles Une quinzaine de pointes d' asperges vertes Une batavia Une quinzaine de tranches de chorizo 2 Cs d' huile d'olive 2 Cs de vinaigre balsamique blanc

Préparation:

Dans une casserole, portez à ébullition de l'eau. Versez une cs d'huile et faites-y cuire les plaques de ravioles (une minute sans doute, regardez sur l'emballage).

Cuisez les asperges au four vapeur (ou cuit vapeur) 15 minutes.

Préparez la salade avec la vinaigrette. Déposez-la dans les assiettes.

Faites griller à sec le chorizo. Pendant ce temps, détachez les ravioles et mettez-les dans la poêle ou sur la plancha à la place du chorizo pour qu'elles profitent de la matière grasse du chorizo.

Déposez le tout dans les assiettes.

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