Saucisses au garam masala

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Ou 3 saucisses 1 Oignon 1 Cc de gingembre 1 Cc de garam masala Une cc de concentré de tomate Une feuille de laurier 1 Cs de farine Un filet d' huile 30 Cl de bouillon de volaille

Préparation:

Piquez les saucisses et mettez-les dans une casserole remplie d'eau que vous porterez à ébullition. Laissez frémir une dizaine de minutes. Egouttez les saucisses, rincez-les sous l'eau froide, essuyez-les pour enlever le gras et coupez-les en grosses rondelles.

Epluchez et émincez l'oignon. Faites-le revenir dans une petite poêle avec un peu de matière grasse et le gingembre rapé.

Ajoutez le garam masala et laissez cuire une minute.

Mettez le concentré de tomates et poursuivez la cuisson 1 minute.

Ajoutez la farine et remuez bien. Versez le bouillon froid en remuant pour bien "diluer" la farine.

Incorporez les saucisses et la feuille de laurier et pousuivez à feu doux la cuisson 15 à 20 minutes.

Accompagnez de riz et d'une belle salade verte.

Plus de recettes sur Kilomètre-0