Saucisses fumées aux lentilles

Dans une cocotte en fonte, mettez les oignons pelés et coupés en lamelles à revenri dans un peu de matière grasse.

Ajoutez la poitrine coupée en dés ainsi que les carottes pelées et coupées en dés.

Ajoutez les tomates coupées en 4 puis les lentilles et les saucisses. Recouvrez d'eau.

Laissez cuire une heure - une heure quinze.

Salez en fin de cuisson.

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