Soupe de brocolis au roquefort

Portez à ébullition le bouillon avec la pomme de terre épluchée, lavée et coupée en lamelles.

Pendant ce temps, lavez le brocolis, enlevez les fleurettes, pelez le pied et coupez-le en rondelles.

Ajoutez le brocolis aux morceaux de pomme de terre et poursuivez la cuisson 20 minutes.

Mettez du roquefort (quantité en fonction de vos goûts) et mixez le tout. Vous pouvez aussi mixer la soupe avant de mettre le roquefort et servir celui-ci en petits dés.

Plus de recettes sur www. kilomètre. 0. fr, blog de cuisine réalisée avec des produits locaux et de saison