Soupe de mâche

Faites revenir dans l'huile l'oignon émincé dans la casserole.

Ajoutez la mâche lavée et laissez-la tomber (c'est à dire ramollir et perdre du volume).

Ajoutez les pommes de terre coupées en fines tranches ainsi que l'eau et continuez la cuisson 15 minutes.

Servez nature ou avec une cs de crème fraiche.

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