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Soupe de lentilles à la poitrine fumée
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
200 G de lentilles 2 Petites carottes 2 Oignons Un poireau 2 Tranches de poitrine fumée Quelques brins de romarin
Préparation:
Faites revenir l'oignon et la poitrine fumée coupée dans une grande casserole. Ajoutez les carottes épluchées et coupées en fines rondelles ainsi que les poireaux coupés en tronçons.
Ajoutez les lentilles rincées, le romarin ainsi que l'eau (trois fois le volume des lentilles).
Laissez cuire une heure. Vérfiez l'assaisonnement et salez au besoin.
Mixez la soupe.
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