Tarte facile aux légumes de printemps

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

3 Feuilles de briks Du beurre 1 Carotte Quelques asperges vertes Un bol de petits pois Quelques bouquets de chou fleur Quelques radis 1 Tranche de jambon fumé 125 G de ricotta Quelques brins de ciboulette 2 Cs d' huile 2 Cs de vinaigre balsamique blanc

Préparation:

Dans un plat beurré, déposez trois feuilles de briks beurrés à l'aide d'un pinceau.

Préchauffez le four à 180° et mettez les à cuire 10 minutes. Démoulez délicatement.

Faites cuire à la vapeur 10 à 15 minutes les légumes (sauf les radis). Laissez-les refroidir.

Poêlez la tranche de jambon fumé.

Déposez sur les feuilles de briks la ricotta grossièrement émietté, les légumes et le jambon coupé en fines lanières.

Versez sur l'ensemble la vinaigrette.