Tarte raisins amandes mascarpone

Préchauffez le four à 180°.

Etalez la pâte et déposez-la dans un plat beurré.

Recouvrez-la d'une feuille de papier sulfurisée et d'haricots pour la cuire à blanc 15 minutes. Enlevez la feuille de papier et les haricots et continuez la cuisson 10 minutes.

Mixez 10 gros grains de raisin pour récupérer 4 cs de jus.

Mélangez le mascarpone, la poudre d'amandes, le jus de raisins et le sucre vanillé.

Déposez cette crème sur le fond de tarte.

Lavez le raisin et égrappez-le.

Déposez les grains sur la crème de mascarpone.

Entreposez au frais jusqu'au repas.

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