Tarte salée aux tomates cerises, mozzarella et roquette

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pâte à tarte 3 oeufs 12 cl de lait 80 g de beurre 200 g de farine une petite pincée de fleur de sel 1/2 sachet de levure chimiqueDécoration une grosse barquette tomates cerises des billes de mozzarella une poignée de roquette une petite chiffonade de jambon secCrème 4 cs de fromage frais 1/2 cc de jus de citron quelques branches de basili

Préparation:

Préparez la pâte en mélangeant les oeufs, le lait et le beurre fondu. Ajoutez la farine tamisée avec un demi sachet de levure chimique. Versez-la dans un plat à tarte beurré.

Enfournez-la 20 à 25 minutes. A sa sortie, couvrez la d'un linge et laissez-la refroidir.

Retournez-la sur le plat de service.

Mélangez le fromage frais, le jus de citron et le basilic ciselé. Etalez sur la tarte.

Décorez avec les tomates, la roquette, le jambon et les boules de mozzarella.

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