Tzatziki aux langoustines, radis et concombre

Cuisez les langoustines au four vapeur 2 minutes ou le même temps dans une casserole d'eau bouillante dans laquelle vous aurez mis du sel.

Laissez-les refroidir.

Décortiquez-les.

2

Pelez ou non le demi concombre s'il est bio, enlevez les pépins et coupez-le en dés.

Coupez les radis en fines lamelles.

Décortiquez les langoustines et coupez-les en petits morceaux.

3

Battez le yaourt grec avec le demi citron pressé et l'huile.

Ajoutez du sel et du poivre, les légumes, la menthe ciselée et les langoustines.

Laissez refroidir au frigo.

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