KALB EL LOUZ (tres facile)

Melangez la semoule, le sucre, et le smen fondu, bien sablè entre les mains, mouillez avec la moitier du verre a thè d`eau et fleur d`oranger, couvrir et laissez reposè 8h, ou bien toute une nuit.

Prendre notre prèparation, lui ajouter le reste du demi verre a thè (qui est le melange d`eau et fleur d`oranger), apres disposèe cette derniere dans un plateau qui va au four, bien applatire, faire passè par dessu un pinceau avec du smen fondu, et collè vos amandes.

Prechaufèe le four à 180 º pendant 10 mn, et cuire le kalb el louz a grille moyenne, quand les bordure son dorèe, eteindre et alumèe dessu afin qu`il puiss prendre une couleur dans le marron foncè, bien suivre la cuisson a se stade de la recette, afin qu`il ne brule pas.

Entre temps vous preparez le sirop a base de sucre et d`eau, vous portez a ebullition, il ne doit surtout pas etre èpais. Laissez refroidire et reservè.

Des sortie du four, vous l`arrosez avec du le sirop deja refroidi (charbat), la quantitèe necessaire. Laissez 24h et degustez avec un bon thè a la menthe.

Le kalb el louz comme son nom l`indique peu etre farcie par une preparation a base d`amande moulu.