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MAKROUT EL LOUZ
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
3 Mesures d`amande finement moulu 1 Mesure moin 1 doigt sucre cristalisèzeste de citron (1 ou 2)une pincè de vanilledes oeufs selon le besoin .Sucre glace (selon le besoin )1 Mesure de sucre cristalisèune mesure d`eau eau de fleur d`oranger
Pour la deco des fleurs ou des noeuds en pâte d`amande ou bien pâte a sucre.
Préparation:
Melangez l`amande finement moulu avec le sucre, le zeste de citrons, et une pince de vanille, ramassez avec les oeufs selon le besoin, jusqu`a obtention d`une pâte ferme.
Supoudrez le plan de travaille avec un peu de farine, façonnez un long boudin et coupez le en losanges.
Mettre vos losanges sur du papier sulfurisè, et faite cuire sur feu prechaufè et doux a 160 º. Sortire du four des que les premiers signes de cuisson aparaisse. Laissez bien refroidire.
Pour l`enrobage au sucre glace :
Faite bouillir le sucre et l`eau jusqu`a obtention d`un sirop èpais, laissez refroidre, ajoutez un peu d`eau de fleur d`oranger pour le parfumè.
Trempez vos losanges dans le sirop, les retirers et les couvrir de sucre glace jusqu`a enrobage total, des qu`ils sechent refaire la même procedure, et collè la deco voulu.
Bonne realisation !!!!!!!!
Publié par kitchen2010 - https://www.lesfoodies.com/kitchen2010