Mini Crêpes farci au poulet

Pâte a crêpe : Melangez la farine, le sel, les oeufs, bien melangez, ajoutez le melange eau et lait au fur et a mesure, a la fin ajoutez l`huile.

Preparation de la farce : dans une marmite mettre l`oignon hachèe, huile, sel, poivre, canelle, le blanc de poulet, laissez mijotè, ajoutez l`eau et laissez cuire, quand le blanc et cuit, reduire la sauce au volume d`un verre, laissez refroidire le bouillon et appaissire avec la maizena sur feu doux.

Emietez le poulet dans le bouillon apaissit et ajoutez en les olives vertes coupès en rondelles, ainsi que le fromage rappè.

Cuire les minis crêpes dans une petite poile, apres cuisson, mettre la farce au centre de la crepe et enroulez, les mettres dans un plats a gratin supoudrez de fromage rappè et gratinè au four.