Bourak ( ou brique) Coeur Fondant au Thon et Chèvre Frais

Faites cuire vos patates (vapeur ou eau).

Une fois cuite mettez les dans un saladier, ajouter du beurre la ciboulette émincez les kiri sel et poivre.

Aplatir a la fourchette.

Battez un oeuf a l'aide d'un pinceau ou de vos doigts "collé " deux briques de sorte à ce que chaque moitié de celle ci arrive au centre de l'autre en les superposant... Vous me suivez En plus simple il faut faire un brique " géante " avec deux feuilles de brique Ouf .

Placé au centre de la purée du thon et du chèvre frais faire un " trou ou puit " pour mettre l'oeuf au centre et" rabattez" de la pomme de terre dessus.

Répétez l'opération 4 fois pour avoir vos 4 briques.

Chauffez votre huille jusqu'à ce quelle sois presque en train de chanter, la et seulement la mettez vos briques a frire des qu'elles sont dorées des deux côtés c'est prêt !!!

Bon appétit !.