Bonbons aux fruits frais en gelée.

Pour cette recette il est clair qu'il faut aimer tout ce qui est en gelé !! On peut bien entendu utiliser des fruits frais ou pas de son choix, ajouter de la noix de coco... Bref, laisser libre court à son imagination !!

Faire compoter la pêche et la pomme dans un peu d'eau en petits morceaux avec un peu de cannelle.

Une fois cuits, réserver en filtrant le jus ainsi obtenu. Chauffer ce dernier avec l'agar-agar et le sucre à la barbe à papa.

Dans les différentes formes de votre moule en silicone, mettre un morceau de chaque fruit. Recouvrir du jus de cuisson qui a chauffé minimum 1 mn pour que l'agar-agar soit actif. Mettre au frais minimum une heure et démouler..

Ne reste plus qu'à déguster !! Miammm.