Chou chinois sauté

A feu vif, commencer par faire revenir les échalotes.

Pendant ce temps, détailler le chou chinois en lamelles et l'ajouter aux échalotes, avec la demi courgette en fines tranches, et la viande de grison en petits morceaux. Laisser le feu un peu vif pendant 5 bonnes minutes, puis baisser celui-ci et laisser mijoter 20 mn environ.

C'est tout simple et c'est délicieux !!... Ne pas hésiter à laisser caraméliser un peu cela n'en sera que meilleur !! Et à la place de la viande de grison, pour une saveur un peu fumée, on peut utiliser des lardons bien entendu...