Compotée automnale sur lit de Perles Vanillées

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Il vous faut donc pour 4 :

- 5 c à s de perles du Japon
- 50 cl de lait,
- 1 c à s d'extrait de vanille,
- 1 c à s de rapadura.

Puis :

- 4 pommes,
- des fruits séchés sans sucre ajouté,
- 1 c à s de rhum,
- de la cannelle en poudre.

Préparation:

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Peler et épépiner les pommes. Les couper en petits dés et dans une poele anti-adhésive les faire compoter à feu vif avec les fruits séchés et le rhum. Surveiller pour que cela ne soit pas rendu en purée.

Pendant ce temps faire cuire les perles dans le lait, avec le sucre, la vanille. Il faut compter environ une 15 zaine de minutes.
Il ne reste plus ensuite qu'à dresser comme suit..

C'est trop trop bon !! Et léger en plus.