Crème de sardines pimentée

Egoutter les sardines en conservant les condiments.

Mixer le tout très finement. Mélanger la pâte ainsi obtenue avec le fromage blanc, ajouter quelques gouttes de tabasco, saler et poivrer... Goûter pour ajuster l'assaisonnement.

Servir très frais avec des petites tranches de pain grillé. Délicieux pour un apéritif entre amis !!!