îlot de fromage blanc au coulis abricot & basilic

Fouetter énergiquement le fromage blanc avec le sucre roux.

Remplir les petits ramequins d'abord avec le coulis d'abricot, puis ajouter délicatement le fromage blanc fouetté, puis égrener quelques groseilles.

Décorer avec une branches de ces petites baies et servir bien frais !!!C'est un peu acidulé, mais terrible !!!