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Salade tiède de pommes de terre
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
4 petites pommes de terre,2 oeufs,1/4 de concombre, quelques pépins de courges,quelques tranches de chorizo,
Pour la sauce :Un morceau de roquefort,3 c à s de fromage blanc.
Préparation:
Faire cuire les oeufs.
Cuire les pommes de terre en robe des champs.
Faire fondre le roquefort avec le fromage blanc à feu très doux et laisser refroidir.
Lorsque les pommes de terre sont tièdes, les peler et couper en petits dés. Ajouter la sauce, bien mélanger et ajuster l'assaisonnement.
Rajouter le concombre détaillé, les pépins de courges, les oeufs durs, et les tranches de chorizo.
Servir aussitôt...
Une ptite salade complète, et fondante à souhait !!!
Publié par kitchenette - https://www.lesfoodies.com/kitchenette