Soupe de Perles du Japon au lait de coco ...

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 brique de lait de coco,40 cl d'eau,1 belle c à s de perles du Japon,sucre selon convenance ( 1 c à s pour moi de rapadura )1 c à s de noix de coco râpée.

Préparation:

Dans une casserole anti-adhésive, mettre, le lait de coco, l'eau, le sucre, les perles du Japon.

Mettre à feu doux et laisser cuire en remuant souvent une 30 taine de minutes environ.

Une fois qu'elles sont devenues translucides, la soupe est prête.

Hors du feu, ajouter la noix de coco râpée et laisser refroidir avant de déguster !!

C'est tout léger, très frais, et délicieusement gourmand !!