Taboulé de Quinoa aux poivrons et radis.

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

300g de Quinoa1 carotte1 poivron rouge 1 oignon fraisle jus d'un citron et demiquelques radis quelques olives noires de Nyons2 c à s d'huile d'olivesel et poivre du moulin.

Préparation:

Faire cuire le Quinoa dans de l'eau. Une fois cuit, bien rincer et refroidir.

Pour mes légumes, j'utilise le tout petit robot hachoir que j'avais pour mon fils lorsqu'il était petit et donc, j'hache menu menu :

-La carotte, l'oignon, le poivron et je mélange à mon quinoa.

J'ajoute l'huile d'olive, le jus des citrons, le sel, le poivre, les olives noires et les radis coupées en lamelles.

Réajuster l'assaisonnement au besoin et déguster bien frais !!

Simplissime et délicieux !!!