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Tartare de saumon frais
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Pavé de saumon fraisQuelques gouttes de tabasco1 C à s de sauce sojaUne pincée de fleur de sel Du persil1 C à c d'huile d'olivePoivre.
Préparation:
Retirer avec délicatesse les arêtes centrales, puis le découper en petits dés et réserver.
Ajouter ensuite : 1 petite cuillerée à soupe de sauce soja,
Quelques gouttes de tabasco,
1 C à café d'huile d'olive,
De la fleur de sel,
Du persil ciselé,
Poivre du moulin.
Laisser mariner au frais minimum deux bonnes heures avant de dresser.
C'est trop trop bon !! Frais, léger et plein de saveurs !!
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