Tarte courgettes fines, morbier & pignons

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 courgettes coupées finement avec une mandoline, un généreux bout de Morbier, un oeuf, 40 cl de crème fraîche, 10 cl de lait, un soupçon de curry, une petite poignée de pignons de pin, une pâte brisée ou feuilletée au choix ...

Préparation:

Étaler la pâte, y déposer une première couche de courgettes, puis parsemer de bouts de Morbier. Recouvrir de courgettes, puis de l'appareil composé de l'oeuf, de la crème, du lait, un peu de sel (mais pas trop car le fromage en contient..), du poivre, et le curry. Jeter négligemment les pignons,..., oui oui, j'ai bien dis négligemment !! Hihihi...

Mettre au four, à 180° pendant une bonne 30 taine de minutes...

Elle est splendide à sa sortie, et sent délicieusement bon !!