Verrines de concombre au chèvre frais et ciboulette.

Bien laver la concombre pour conserver la peau. Le détailler en petits dés, et faire dégorger une petite demi-heure avec la fleur de sel.

Enlever l'eau rendu, ajouter le citron, le fromage blanc, le chèvre émietté, la ciboulette, saler et poivrer en fonction des goûts de chacun...

A servir méga frais !!.. C'est une ptite tuerie !! D'ailleurs ce soir j'ai fais la version mini pour des verrines apéritives !!.. On va s'éclater !!!...