Biscuits salés pour l'apéritif

Préchauffer le four à 200°C (400°F).

Dérouler (ou étaler) la pâte sur la plaque du four.

Mélanger le jaune d'oeuf avec un peu d'eau et l'étaler sur la pâte à l'aide d'un pinceau.

A l'aide d'une roulette à pizza ou d'un couteau, découper des bandes dans un sens puis dans l'autre de façon à obtenir des carrés d'environ 2 cm sur 2.

Mixer le gruyère et les cacahuètes, pas trop finement pour garder du croquant.

Recouvrir la pâte de ce mélange.

Enfourner pour environ 15 minutes en surveillant la coloration. Déguster chaud ou froid.

Ces biscuits se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique.

Variante : parmesan, gouda, comté, noix, noix de cajou, etc...

Recette toute simple et qui épatera vos invités !