Fondue de reblochon

Préchauffer le four à 180°c (356°F).

Faire cuire les pommes de terre à l'eau en les gardant un peu fermes pour ne pas qu'elles s'écrasent.

Étaler la pâte et y enfermer le reblochon avec sa croûte, bien appuyer pour qu'il n'y ait pas de fuite à la cuisson.

Dorer avec le jaune d'oeuf avant d'enfourner pour environ 30 minutes.

Préparer de petites brochettes avec la charcuterie et les pommes de terre pour pouvoir ensuite les tremper dans le reblochon fondu, un régal pour les amateurs de fromage !

Avant de servir, découper un chapeau dans la pâte et ouvrir le reblochon (attention c'est chaud).