Endive au jambon

1) Faire cuire a la vapeur vos endives, ensuite lorsqu'elles sont cuites essorez les biens.

2) Lorsqu'elle sont bien essorées, enroulez les endives avec le jambon. Et disposez les dans un plat allant au four.

Préchauffé vorte four à 180°.

3) Preparez votre bechamel, dans une casserole faite fondre le beurre ajoutez la farine, mélanger le tout avec une cuilliere en bois pour obtenir un melange homogene, ensuite verser votre lait, le sel, le poivre et la muscade, fouettez vite laissez cuire jusqu'à que la sauce nappe votre cuilliere (entre 4à5 minute).

4) Versez la bechamel dans votre plat, parsemez de gruyere et ajoutez quelques noisettes de beurre dessus.

5) Laissez cuire pendant environ 30 min, lorsque votre gruyere et gratiné votre plat est prêt.

Bon appetit. !!!