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Velouter champignon des bois
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
450 Gr de champignon des bois congeler1 Oignon100 Ml de creme liquide400 Ml d eau 1 Gousse d ail1 C a s de persil Une noisette de beurre Sel et poivre
Préparation:
- Decongeler vos champignon, enlever les plus petit champignon laisser de coter (pour la deco).
- Couper l ail et l oignon en petit morceau.
- Dans une casserole fait fondre le beurre et fait revenir l ail et l oignon.
- Ajoutez les champignon laisser cuire 10 min a feu douce.
- Ajouter ensuite la creme et l eau, salé et poivre et persil laisser cuire le tout 20 min.
- Mixer le tout.
- Sur une poile avec un peut de beurre fait revenir 2 a 3 min les petit champignon.
- Dans un bol mettre votre soupe avec les petit morceau de champignon.
Publié par kiyoshai - https://www.lesfoodies.com/kiyoshai