Tarte tatin abricots amandes

Préchauffez votre four à 180°C.


Lavez les abricots, coupez-les en deux et retirez les noyaux.


Beurrez un moule à tarte puis, saupoudrez de sucre en poudre.


Disposez les abricots, parsemez-les de sucre vanillé et de poudre d’amandes. Recouvrez avec la pâte brisée.


Piquez-la légèrement à l’aide d’une fourchette pour qu’elle ne gonfle pas pendant la cuisson.


Enfournez à four chaud pour 25 minutes.


À la sortie du four, retournez la tarte dans un plat. Laissez tiédir.


Grillez légèrement les amandes effilées dans une poêle sèche. Garnissez la tarte tatin avec les amandes grillées.