Glacon de chocolat

Bouillir le lait sur un feu dou, ajouter le chocolat, melanger les ingredients.

Dans un recipient fouetter les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'a ce qu'il devient blanc, ajouter le lait et le chocolat toujours en remuant. Mettre sur le feu sans le bouillir et remuer jusqu'a obtention dans un melange epais, et le mettre dans le refrigirateur jusqu'a ce qu'il soit refroidit totalement.

Fouetter la creme fraiche puis ajouter creme chocolat tout en fouettant quelques minutes et le mettre dans le congelateur.