Bavette Mozzarella

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 4 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Bavette/pers,1 Boule de mozzarella,1 Tranches de tomates confites/pers,Beurre,Piment en poudre,Sel,poivre,

Préparation:

Aplatissez les bavettes, à l'aide d'une planchette ou tout simplement avec votre poing, déposez votre tranche de tomate confite, puis une tranche de mozzarella, parsemez d'un peu de piments en poudre,

Rabattez la bavette en portefeuille et maintenez la à l'aide d'un pique,

Faites les dorer à la poele avec le beurre environ 4 mn de chaque coté.