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*tarte aux fruits de mer*
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1 pâte feuilletée 200 g noix de Saint Jacques 1 barquette de 100 g petites crevettes décortiquées 1 oignon 20 cl de crème liquide 2 cuillères à soupe de Cognac 1 cuillère à soupe Maïzena sel, poivre
Préparation:
*
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Faire revenir les Saint-Jacques et les crevettes dans une poêle anti-adhésive (sinon, faire fondre une noix de beurre).
Pendant ce temps, éplucher et émincer l'oignon.
Ajouter l'oignon dans la poêle, ainsi que le Cognac, le sel et le poivre, et laisser mijoter quelques minutes. Pendant ce temps, disposer la pâte feuilletée dans un plat à tarte, en conservant la feuille de papier sulfurisé.
Verser dans la poêle la crème liquide, mélanger. Ajouter la Maïzena en pluie en tapotant légèrement la cuillère pour répartir uniformément, puis remuer continuellement jusqu'à épaississement de la sauce.
Verser le tout sur la pâte, répartir uniformément, et enfourner 25 à 30 minutes.
Laisser refroidir un peu avant de découper, et servir
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Faire revenir les Saint-Jacques et les crevettes dans une poêle anti-adhésive (sinon, faire fondre une noix de beurre).
Pendant ce temps, éplucher et émincer l'oignon.
Ajouter l'oignon dans la poêle, ainsi que le Cognac, le sel et le poivre, et laisser mijoter quelques minutes. Pendant ce temps, disposer la pâte feuilletée dans un plat à tarte, en conservant la feuille de papier sulfurisé.
Verser dans la poêle la crème liquide, mélanger. Ajouter la Maïzena en pluie en tapotant légèrement la cuillère pour répartir uniformément, puis remuer continuellement jusqu'à épaississement de la sauce.
Verser le tout sur la pâte, répartir uniformément, et enfourner 25 à 30 minutes.
Laisser refroidir un peu avant de découper, et servir
Publié par krystele - https://www.lesfoodies.com/krystele