Tarte aux poires

Beurrer le moule généreusement déposer la pate feuilletée, la réserver au réfrigérateur.

Peler les poires, enlever les pépins puis les couper en deux et chaque partie en lamelles sans les dissocier.

Déposer les poires, puis l'enfourner dans le four chauffé à 210°.

Prendre un bol, mettre le sucre, les oeufs, la crème, la cannelle puis remuer l'ensemble.

Sortir du four le moule au bout de 15 minutes, puis verser la préparation, réenfourner pour 30 minutes.

Vérifier si la tarte est cuite avec un petit couteau pointu qui doit ressortir sec.