Tartelettes aux poireaux {recette végétalienne}

Dans un saladier, mettre la farine, le sel et l'huile.
Mélanger à la main afin d'obtenir une farine un peu "sableuse".

Ajouter l'eau et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Laver les poireaux et les oignons, puis les couper en morceaux.
Dans une poêle, mettre les poireaux et oignons à blanchir avec un peu d'eau.
Ajouter le persil, l'huile, le sel et le lait.
Une fois que les légumes ont bien fondu, ajouter la farine.
Mélanger.

Ajouter le soja cuisine et bien mélanger pour avoir une garniture bien homogène.

Etaler la pâte dans chaque petit moule et remplir de garniture.

Enfourner à 200° et laisser cuire jusqu'à ce que la pâte soit bien doré.

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