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LASAGNE à la bolognaise express
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 échalotes 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 250 g de steak haché sel, poivre 50 cl de purée de tomate 20 cl d'eau 1 paquet de feuilles de lasagnes 100 g de gruyère râpé
Pour la béchamel : 50 g de beurre 50 g de farine 75 cl de lait
Préparation:
Préparez la garniture : hachez les échalotes et faites les fondre dans l'huile. Ajoutez ensuite la viande, salez, poivrez.
Lorsque la viande cuite, ajoutez la purée de tomates, l'eau, et laisser mijoter 30 minutes, à feu moyen.
Pendant ce temps, faire précuire les feuilles de lasagnes, en les plongeant quelques minutes dans l'eau bouillante.
Faire une sauce béchamel : faites blondir la farine dans le beurre puis versez le lait progressivement en attendant que le liquide soit bu avant d'en ajouter. Remuez constamment jusqu'à ce que la béchamel épaississe.
Dans un plat à gratin, mettre 1 couche de pâte à lasagnes, 1 couche de garniture, 1 couche de gruyère râpé trois fois.
Sur la dernière couche de pâte, étaler la sauce béchamel, et recouvrir avec du gruyère râpé.
Passer au four environ 15 min, avant de déguster à 200°C (thermostat 6-7.
Publié par kyrao - https://www.lesfoodies.com/kyrao