Soupe surprise.

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Une à deux pommes de terre(ou reste de pommes de terre,purée,pâtes ou riz),un poireau,au choix les légumes restant au frigo(carottes,cerfeuil,persil,navet,potiron,pommes de terre en cas de régime,1 cube de bouillon de boeuf,eau,sel ou pas.

Préparation:

Mettre tous les ingrédients dans une casserole.

Faire cuire 45 minutes à une heure pour que les légumes soient cuits.

Mixer.

Servez.

Si vous cuisez la soupe moins longtempts il y aura plus de vitamines mais elle se conservera moins bien au frigo.