Tourte burger au poulet

Temps de préparation: 1h30

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

POUR LA PÂTE

300 gr de farine
3 c s de lait en poudre
3 c s d'huile d'olive
1 cà s de levure boulangère sèche
1/2 càc de sucre fin
1 cà c de sel
1càs d'herbes de province
eau tiède pour ramasser la pâte
POUR LA FARCE

Mettre un oignon et une gousse d'ail mixés dans une casserole, ajouter 3 cas d'huile d'olive et faire revenir, ajouter les blancs de poulet haché, un peu de sel, du curcuma, du poivre, des herbes de provence, ajouter de la pulpe de tomates et laisser cuire jusqu'à ce que la sauce réduise(laisser refroidir)
Des oeufs durs coupés en rondelles
du fromage fondu pour sandwichs

Préparation:

Mélanger tous les ingredients de la pâte, former une boule souple, couvrir et laisser doubler de volume.

une fois que l la pâte a doublé de volume, la dégazer et la couper en deux boules, une plus grande que l'autre

Étaler la plus petite boule sur une plaque, mettre dessus votre sauce au poulet,

Puis les rondelles de oeufs durs puis de fromage pour Sandwich et rabattre les bords.

Étaler finement la seconde boule de pâte et couvrir votre tourte.

Badigeonner d'un jaune d'oeuf mélangé à quelques gouttes de vinaigre et parsemer de grains de sésame

laisser reposer 20 minutes

Piquer votre tourte à l'aide d'une fourchette et enfourner et cuire à 200°C jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée

laisser tièdir avant de découper

Bonne dégustation